มะขามเป็นผลไม้ที่อร่อยทั้งหวานอมเปรี้ยว พวกเขาเรียกมันว่าวันที่อินเดีย เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกากลางและตะวันออก รวมทั้งเกาะมาดากัสการ์ นักวิจัยบางคนแนะนำว่าต้นมะขามถูกนำเข้าจากอินเดียไปยังแอฟริกา
วันนี้การเพาะปลูกแพร่หลายในเกือบทุกเขตร้อนของโลก
ต้นไม้เขียวชอุ่มไปด้วยใบเขียวชอุ่ม ผลไม้พัฒนาเป็นฝัก พวกเขาสามารถกินดิบเพิ่มของหวานแห้งหรือขูดเป็นโรย มักจะใส่แยมและขนมหวานที่ทำในประเทศที่แปลกใหม่
มะขามมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์
มะขามมีสารอาหารอะไรบ้าง
ในองค์ประกอบที่มีคุณค่าของมะขามได้แก่ วิตามิน C, E และ B เช่นเดียวกับแร่ธาตุ แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมงกานีส ไฟเบอร์ มะขามอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเหมาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับการอักเสบและการสร้างเซลล์เนื้องอก
อะไรคือประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดของมะขาม
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
มะขามมีฤทธิ์เป็นยาระบายและบรรเทาอาการท้องผูก ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งควบคุมการเผาผลาญ กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ และขับสารพิษ
เส้นใยในมะขามมีคุณสมบัติในการช่วยลดไขมันสะสมบริเวณหน้าท้อง
เพื่อสุขภาพหัวใจ
มะขามมีคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอลที่ช่วยให้การทำงานของหัวใจ หลอดเลือดยังคงสะอาดและป้องกันจากการสะสมของคราบพลัคที่เกิดจากคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสูง
ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
เนื่องจากมะขามเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีมาก ไม่เพียงแต่ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ออกซิเจนและสารอาหารไปหล่อเลี้ยงอีกด้วย มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยล้า ปวดหัว ความผิดปกติทางสติปัญญา ปัญหาในกระเพาะอาหาร
ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
วิตามิน B มีหน้าที่เกี่ยวกับระบบประสาท พวกเขาปรับปรุงการทำงานและการนำกระแสประสาท มะขามอุดมไปด้วยวิตามินบี และยังช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อ รักษาปฏิกิริยาตอบสนอง และเพิ่มระดับพลังงาน
ช่วยลดน้ำหนัก
หนึ่งในสารออกฤทธิ์ในมะขามคือกรดไฮดรอกซีซิตริก จากการวิจัยพบว่ามีความเกี่ยวข้องกับการลดลงของเนื้อเยื่อไขมัน เนื่องจากจะไปกดการทำงานของเอ็นไซม์ที่ทำหน้าที่กักเก็บไขมันในร่างกาย
ควบคุมเบาหวาน
นอกจากการยับยั้งการสะสมของไขมันแล้ว มะขามยังมีคุณสมบัติในการยับยั้งอีกอย่างหนึ่ง คือ มันไปยับยั้งเอนไซม์อัลฟา-อะไมเลสซึ่งขัดขวางการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานจึงลดลงอย่างมาก
ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
สารต้านอนุมูลอิสระในมะขามช่วยลดการอักเสบและต่อต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัตินี้ช่วยในการอักเสบที่ไม่เป็นหนอง, โรคไขข้อ, โรครูมาตอยด์, โรคเกาต์, ลำไส้อักเสบ
เพิ่มภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในมะขามช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับไวรัส แบคทีเรีย เชื้อราและจุลินทรีย์อื่นๆ ที่โจมตีร่างกายได้สำเร็จ