การสร้างนิสัยการกินเพื่อสุขภาพเป็นรากฐานของการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หลายคนที่ไม่มีปัญหาน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน หรือไม่แม้แต่สงสัยว่าอาจมีโรคเหล่านี้ กำลังละเลยการใช้ชีวิต ตัวอย่างเช่น พวกเขามักจะกินอาหารรสเค็ม ของอร่อย ไส้กรอก ขนมหวาน
หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นที่การมีสุขภาพที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ ลองดูนิสัยการกินง่ายๆ ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ
เน้นโปรตีนในมื้อเช้า
อาหารเช้าไม่ใช่มื้อแรกและมื้อที่สำคัญที่สุดของวันโดยบังเอิญ การเลือกอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยรักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีจากการวิจัยของชาวตะวันตก การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์สามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีได้ตลอดทั้งวัน
การรวมคาร์โบไฮเดรตเข้ากับแหล่งโปรตีนจะทำให้อัตราที่กลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดของคุณช้าลง ซึ่งจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในช่วงเป้าหมาย นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า กินอะไร? หากคุณคุ้นเคยกับการทานขนมปังเป็นอาหารเช้า คุณสามารถปิ้งขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่น เพิ่มลงในไข่คนหรือไข่ลวก 2-3 ฟอง แล้วปิดท้ายด้วยมะเขือเทศสองสามแผ่น
กินตามเวลาปกติ
การรับประทานอาหารเป็นประจำทุกๆ 4 ชั่วโมงจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในทางกลับกัน การรอจนกว่าเราจะหิวมากมักจะนำไปสู่การเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญชาวตะวันตกจึงแนะนำให้เราทำนิสัยการกินก่อนที่เราจะหิวมากเกินไปด้วยวิธีนี้เราจะไม่กินมากเกินไปและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
จัดจานให้ถูก
เรารู้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพควรมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และผักที่ไม่มีแป้ง เมื่อเราต้องการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ เราจองจานครึ่งหนึ่งสำหรับผักที่ไม่มีแป้ง เช่น มะเขือเทศ แตงกวา บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว พริก กะหล่ำปลี และอื่นๆ
เราดูที่ฝ่ามือข้างหนึ่งเพื่อตัดสินจากขนาดของมันว่าจะเติมโปรตีนลงในจานของเรามากแค่ไหน เช่น ปลา เนื้อ เขากำมือแน่นและมีขนาดเท่ากับส่วนคาร์โบไฮเดรตบนจานของเรา เช่น ข้าวสีน้ำตาล สีดำ และสีแดง
โปรตีนและเส้นใยในผักสามารถชะลออัตราที่คาร์โบไฮเดรตเพิ่มกลูโคสของเรา นักวิทยาศาสตร์ผู้แนะนำว่าเราควรเริ่มต้นด้วยการรับประทานโปรตีนและผักก่อน
หาจุดสมดุลอย่าสุดขั้ว
หมายความว่าไม่รวมคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจากเมนูของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้มีค่าน้ำตาลในเลือดที่ดี งานวิจัยชี้ การวิจัยชี้ว่า คาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูงและไม่ขัดสี เช่น ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่ว ข้าวโอ๊ต และผลเบอร์รี่ในปริมาณปานกลางต่อมื้อจะช่วยย่อยอาหารช้าลงและลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้ยังช่วยเติมเต็ม ดีสำหรับการลดน้ำหนัก ดีสำหรับการย่อยอาหาร ดีสำหรับระดับพลังงาน เว้นแต่คุณจะแพ้อาหารบางอย่าง
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด หากเป็นไปได้หลังจากรับประทานอาหาร ให้เดิน 10 นาที (หรือมากกว่านั้น) เพราะจะช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด
