เมนูประจำวันของคุณมีอาหารอะไรบ้าง? หากคุณเป็นคนหนึ่งที่การกินเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญหรือคุณตั้งใจที่จะเปลี่ยนนิสัยการกินของคุณไปในทางที่ดี ชามพระพุทธเจ้าก็เหมาะสำหรับคุณ
ชามพระพุทธเจ้าคืออะไร ชื่อของมันมีหลายเวอร์ชั่น เราเริ่มต้นด้วยอาหารจานเดียวในชามที่ประกอบด้วยข้าวหรือธัญพืชเต็มเมล็ด และในชามสามารถเป็นมังสวิรัติหรือเติมโปรตีนเพื่อสุขภาพได้
เป็นแนวคิดทางพุทธศาสนาเรื่องความสมดุล และ ซึ่งเชื่อกันว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้หลายอย่าง ตามเรื่องหนึ่ง พระพุทธเจ้าเสด็จไปรอบ ๆ บ้านของชาวบ้านพร้อมกับชามในมือเพื่อเติมเศษอาหารที่พวกเขาถวายพระองค์
เตรียมชามพระพุทธเจ้าอย่างไรและใส่อาหารอะไรบ้าง
เริ่มด้วยการเลือกธัญพืช คุณสามารถเตรียมข้าวกล้อง คีนัว ถั่วชิกพี ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ บูลเกอร์
อย่าพลาดโปรตีนสะอาด ชามพระพุทธรูปคลาสสิกเป็นมังสวิรัติและมังสวิรัติ แต่ถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยได้เสมอ โปรตีนจากสัตว์ ของคุณ สูตรชามพระพุทธเจ้า อกไก่, เนื้อบด, ไก่งวงมีความเหมาะสม แหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีคือถั่ว และถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้และเทมเป้ ก็เพิ่มโปรตีนเหล่านั้นลงไปด้วย
ใส่ผัก เลือกผักที่มีเนื้อและสีต่างกัน อย่าลืมว่าคนเราก็กินด้วยตา คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ เช่น กะหล่ำดาว มันเทศ หัวหอม ฟักทอง
เมล็ดพืชและถั่วก็มีความสำคัญเช่นกัน กรุบกรอบและรสชาติให้กับชามพระพุทธเจ้าของคุณคุณสามารถเพิ่มด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดฟักทอง, วอลนัท, เมล็ดแฟลกซ์ป่น, งา, ถั่วดิบ, เมล็ดป่าน, เมล็ดทานตะวัน มีไฟเบอร์และสารอาหารที่มีประโยชน์สูง
ปรุงรสอย่างไร เตรียม น้ำสลัด โดยใช้น้ำส้มสายชูที่มีคุณภาพ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก อะโวคาโด สมุนไพรสีเขียว หากคุณไม่ใช้ถั่วชิกพี คุณสามารถทำฮัมมัสกับมันเพื่อปรุงรสชามพระพุทธเจ้าได้เช่นกัน
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อาหารสำหรับชามของคุณแนะนำให้ต้ม นึ่ง อบ ผัดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หรือสด (สำหรับผู้ที่รับประทานวิธีนี้ได้)
นี่คือสูตรตัวอย่าง:
อบมันเทศพร้อมกับหัวหอม 1 หัวในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ผักกำลังย่าง ให้ปรุงรสอกไก่ด้วยกระเทียมและผงขิง แล้วปรุงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกสองสามหยดหุงข้าวกล้องประมาณ 100 กรัม นำชามของคุณแล้วใส่ข้าวสวย เนื้อสับ ผักย่าง
เพิ่มผักโขมเล็กน้อยและอะโวคาโดสองสามชิ้น คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดสำหรับพระได้โดยผสมเนยถั่วที่ไม่ใส่เกลือและน้ำตาล น้ำผึ้งเล็กน้อยและซีอิ๊วคุณภาพดี น้ำมะนาว กระเทียม 1 กลีบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมที่เหลือ น่ากินจัง!
