สินค้า:
- เค้กหรือเค้กสองสามชิ้น
- มาสคาโปน 250 กรัม
- ไข่ขาว2ฟอง
- 4 ไข่แดง
- 60 g + 80 g น้ำตาล
- 1/2 ช้อนชา อบเชย - ตัวเลือก
- กาแฟ 300 มล.
- คอนญัก70มล.หรือแอลกอฮอล์อื่นๆ
การจัดเตรียม:
โคสุนากะที่เหลือถูกตัดเป็นทรงกลม เตรียมกาแฟและปล่อยให้เย็น ใช้เครื่องผสม ตีไข่แดงและน้ำตาลจนฟู จากนั้นคุณสามารถเพิ่มมาสคาโปนและตีอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย ตีไข่ขาวแยกกับน้ำตาล 80 กรัม
เมื่อมันฟูขึ้นเล็กน้อย ให้ผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมมาสคาโปนอย่างระมัดระวังใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน เพิ่มคอนยัคลงในกาแฟเพื่อลิ้มรส วาง kozunak ชิ้นหนึ่งที่ด้านล่างของถ้วยหรือชามที่เหมาะสมแล้วแช่ด้วยกาแฟ ใส่ครีมลงไป จากนั้นใส่โคซูนัคแถวที่สอง แช่กาแฟอีกครั้งแล้วใส่ครีม
สำหรับตอนจบ คุณสามารถโรยด้วยโกโก้ธรรมชาติ ผลไม้แห้ง หรือช็อคโกแลต เป็นการดีที่ขนมจะนั่งในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นไป
ดูสิ่งนี้ด้วย: